Schon seit vielen Jahren wird Kurkuma nun auch im Westen intensiv erforscht. Der Hauptinhaltsstoff Curcumin hat stark antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und ist daher in der Wissenschaft längst zum Star geworden.
Kurkuma Wirkung - die Kraft der «Zauberknolle»
Kurkuma (Gelbwurz) gehört zu den Ingwergewächsen wie Ingwer, Kardamom und Galgant. Als «Zauberknolle» oder «Gewürz des Lebens» wird die aus Indien stammende Gelbwurzel oft genannt. Verantwortlich für die Farbe gelb ist der Stoff Curcumin. Während die Gelbwurz in der ayurvedischen Medizin schon seit Jahrtausenden als Heilmittel dient, ist die Knolle in Europa vor allem als Gewürz bekannt. Heute ist Indien das weltgrösste Anbauland und verbraucht rund 80 % der Welternte. Kurkuma ist ein Hauptbestandteil von Currypulver und verleiht der Gewürzmischung die typische Farbe.
Positiver Einfluss von Kurkuma auf die Gesundheit
- bekannt ist die Verwendung von Kurkuma bei Verdauungsbeschwerden
- in zahlreichen Studien wurden entzündungshemmende und Immunsystem stärkende Eigenschaften nachgewiesen
- in vielen anderen Bereichen wird Kurkuma, beziehungsweise Curcumin, ein positiver Einfluss bescheinigt
Nahrin Kurkuma Kapseln - Inhaltsstoffe
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Kurkuma-Extrakt
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Grüntee-Extrakt
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Ingwer-Extrakt
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Pfeffer-Extrakt
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Vitamin C
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Vitamin E
Nahrin Kurkuma Kapseln - Bioverfügbarkeit*
Der Wirkstoff Curcumin ist fettlöslich und kann daher vom Körper schlecht aufgenommen werden, hat also eine tiefe Bioverfügbarkeit. Nahrin verwendet einen Curcumin-Extrakt, der eine deutlich höhere Bioverfügbarkeit aufweist als herkömmliches Curcumin. Der Wirkstoff in den Nahrin Kurkuma Kapseln ist mit einer wasserlöslichen Schicht (Glucosemoleküle) umgeben und kann so im Dünndarm perfekt aufgenommen werden. Zusätzlich wird die Aufnahme des Curcumin durch Pfeffer unterstützt.
*Ausmass und Geschwindigkeit, mit dem ein Wirkstoff in den Blutkreislauf gelangt.
Nahrin Kurkuma Kapseln - Verzehrempfehlung
1 Kapseln pro Tag mit einem Glas Wasser einnehmen.
Ingwer Curcuma Drink
Ingwer, Curcuma und etwas Zitronengras geben dem Drink seinen feinen Geschmack. Das zuckerfreie und kalorienarme Getränkepulver zum Anrühren versorgt den Körper mit Ingwer, Curcuma und Vitamin C. Der Ingwer Curcuma Drink ist ungesüsst, enthält also weder Zucker noch Süssungsmittel und eignet sich deshalb vor allem für kalorien- und gesundheitsbewusste Geniesser. Der Drink schmeckt als Erfrischungsgetränk oder als wärmender Tee an kühlen Tagen.
Nahrin Curry Würzmischung – mit Kurkuma
Ein wichtiger Bestandteil von Curry Würzmischungen ist Kurkuma. Kurkuma gibt dem Curry seine typische goldgelbe Farbe.
Kennen Sie bereits unsere original indische Currymischung? Sie enthält eine harmonische Kombination ausgesuchter Gewürze: Koriander, Kurkuma, Senfsamen, Chili, Pfeffer, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Knoblauch und Zimt. Die Currymischung sorgt für die orientalische Note in Ihrer Küche.
Wärmende Ingwer Curcuma Latte
Auch genannt «goldene Milch». Unser Rezept spendet Ihnen nicht nur viel Wärme für die kalte Jahreszeit, sondern stärkt Sie gleichzeitig mit einer Fülle an Nährstoffen und Vitaminen, die für Ihr Immunsystem genau das Richtige sind.