Fruchtige Himbeercreme - veganes Rezept

Himbeercreme

Feine vegane Himbeercreme – ein fruchtiges Dessert für kleine und grosse Geniesser. Einfach, schnell und lecker.

Vorbereitungszeit: 15 min 4 Personen
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Zutaten

200 ml

Kokosmilch

500 g

Seidentofu

150 g

Himbeeren

1-2 EL

Dattelsirup

Zubereitung
  1. Die Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank stellen. Das Kokoswasser abschütten und nur die Kokoscreme verwenden.

  2. Die Kokoscreme mit dem Seidentofu, den Himbeeren und dem Dattelsirup zu einer cremigen Masse mixen. Anschliessend in Gläser abfüllen und für einige Stunden kühl stellen.

  3. Vor dem Servieren mit Kokosraspeln, gerösteten Nüssen oder Früchten dekorieren.