Mousse al Cioccolato Piccante
Ein leckeres Schokoladenmousse zum Dessert - da kann man nicht viel falsch machen. Mit unserem Gewürz Piccante bringen Sie den nötigen Pepp in Ihr Schokoladenmousse.
Vorbereitungszeit: 135 min
4 Personen
Zutaten
Zubereitung
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Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Crème Fraîche unterrühren.
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Kaffee bei mischen. Die Schokoladencrème etwas abkühlen lassen.
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Eiweiss sehr steif schlagen. Unter ständigem Weiterschlagen Puderzucker einrieseln lassen.
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Zuerst 2 EL Schokoladencrème unterrühren, dann den Rest mit dem Schneebesen locker unter die Eiweissmasse heben.
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Für mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
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Mit Minze und Piccante dekorieren.
