Schnelle koreanische Pfannkuchen

Schnelle Korean Pancakes

In wenigen Minuten zaubern Sie köstliche koreanische Pancakes (Pajeon) – knusprig und saftig mit Lauch und Karotten. Das besondere Highlight ist die Nahrin Piccante Gewürzmischung, die den Pfannkuchen eine feurige Schärfe verleiht. Perfekt als Hauptgang oder Appetizer für Ihr nächstes asiatisches Dinner!

clock Vorbereitungszeit: 15 min hourglass Kochzeit: 10 min group-people 4
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Zutaten plus minus

150 g

Mehl

2 ½ dl

Wasser

2 EL

Sojasauce

2 TL

Reisessig

2

Eier

1

Lauch

300 g

Karotten

2 EL

Sesamöl

1-2 TL

Nahrin Piccante
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Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung plus minus
  1. Mehl mit Wasser, Sojasauce und Reisessig vermengen. Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und verquirlen.

  2. Karotten und Lauch inkl. Grün in feine ca. 5 cm lange Streifen schneiden.

  3. Etwas Sesamöl in einer Pfanne heiss werden lassen, ¼ vom Lauch und den Karotten in die Pfanne geben, kurz andünsten. Ca. 3-4 EL Teig darauf verteilen. Umdrehen ca. 1 EL Ei auf das Gemüse verteilen, nun beide Seiten goldbraun braten.

  4. Mit den restlichen Pancakes gleich verfahren. Mit der Nahrin Würzmischung Piccante würzen und servieren.

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