Leichtes Sellerie-Mango-Salat Rezept an Passionsfrucht-Mayonnaise

Sellerie-Mango-Salat an Passionsfrucht-Mayonnaise

Leckerer Sellerie-Mango-Salat mit feiner Passionsfrucht-Mayonnaise. Das Rezept passt perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Vorbereitungszeit: 10 min 5 Personen
Drucken
Zutaten

4

Passionsfrüchte

1 KL

Zitronensaft

5 EL

Mayonnaise

3 EL

saurer Halbrahm oder nordische Sauermilch

3 EL

Worcestershiresauce

Kräuter-Bergsalz

Pfeffer

1

mittlerer Knollensellerie

1

kleinere Mango

Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
  1. Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch mit den Kernen herauskratzen.

  2. In ein feines Sieb geben und den Saft mit einem Löffel in eine Schüssel geben.

  3. Zitronensaft, Mayonnaise, sauren Halbrahm oder Sauermilch, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer zum Passionsfruchtsaft geben und alles gut verrühren.

  4. Den Sellerie schälen und vierteln. An einer Raffel in feine Streifchen reiben.

  5. Sofort mit der Sauce mischen, damit sie sich nicht verfärben.

  6. Die Mango schälen und ebenfalls in feinste Streifchen schneiden.

  7. Zum Selleriesalat geben und alles sorgfältig mischen.

  8. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.