Ochsenbouillon
Intensive Rindfleischbouillon, Paste
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- Herzhafter Fleischgeschmack
- Traditionelle Rezeptur
- Mit Rindfleisch-Extrakt und Rinderfett
- Ideal für währschafte Küche
- Kräftige Basis für Suppen und Saucen
- laktosefrei
- glutenfrei
Kombinieren und profitieren.
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Die Rindfleischbouillon wird nach einem traditionellen Rezept hergestellt. Sie ist intensiv im Geschmack und enthält Fleisch-Extrakt und Rinderfett. Die klassische Fleisch-Bouillon-Paste eignet sich für die Zubereitung von währschaften Gerichten. Sie verfeinert aber auch Saucen, Suppen, Reis Teigwaren oder Gemüse. Und sie schmeckt natürlich auch als herkömmliche klare Rindfleischbouillon, z.B. als Vorspeise.
Zubereitung
Pro Teller Bouillon (¼ l) 1 gestrichenen Kaffeelöffel (ca. 4.5 g) mit kochendem Wasser übergiessen.
Ausgiebigkeit
Dose (1 kg) = 200 - 250 Teller Bouillon
Kessel (5 kg) = 1'000 - 1'250 Teller Bouillon
Zutaten
Kochsalz (jodiert), Rinderfett, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat, Glutaminsäure), Würze (mit Soja), Aroma (mit Weizen, Soja, Farbstoff Ammoniumsulfit-Zuckercouleur), Rindfleisch Extrakt 6.4%, Hefe Extrakt, Gewürze, Gemüse. Gemüse = Zwiebeln, Knoblauch. Gewürze = Petersilie, Curcuma, Paprika, weisser Pfeffer.
Nährwerte pro 100 ml
Pro Teller Bouillon (¼ l) 1 gestrichenen Kaffeelöffel (ca. 4.5 g) mit kochendem Wasser übergiessen.
Ausgiebigkeit
Dose (1 kg) = 200 - 250 Teller Bouillon
Kessel (5 kg) = 1'000 - 1'250 Teller Bouillon
Zutaten
Kochsalz (jodiert), Rinderfett, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat, Glutaminsäure), Würze (mit Soja), Aroma (mit Weizen, Soja, Farbstoff Ammoniumsulfit-Zuckercouleur), Rindfleisch Extrakt 6.4%, Hefe Extrakt, Gewürze, Gemüse. Gemüse = Zwiebeln, Knoblauch. Gewürze = Petersilie, Curcuma, Paprika, weisser Pfeffer.
Nährwerte pro 100 ml
| Brennwert | 20 (5) kJ (kcal) |
|---|---|
| Fette | 0.4 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | <0.1 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0 g |
| Protein | 0.2 g |
| Salz | 0.9 g |
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