Safranrisotto mit Erbsen
Feines Risottorezept mit Safran und frischen Erbsen. Ideal für eine leckere Mahlzeit. Rezept aus der Kategorie Gewichtsreduktion.
Vorbereitungszeit: 5 min
Kochzeit: 20 min
1 Person
Zutaten
60 g |
Reis |
1/2 dl |
Weisswein |
2 dl |
Wasser |
100 g |
Erbsen |
1 Päckli |
Safran |
40 g |
Reibkäse |
Zubereitung
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Den Reis in eine warme Pfanne geben und mit Weisswein ablöschen.
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Das Wasser dazugeben.
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Anschliessend die Erbsen dazugeben und 15 Minuten kochen lassen.
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Den Safran dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
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Den Reibkäse kurz vor dem Servieren beimischen.
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Tipp:
Dazu einen Karottensalat mit Mangowürfeli servieren.
