Curry Poulet aus dem Ofen

Für Fans der asiatischen Küche. Probieren Sie das einfache Thai Poulet Rezept aus dem Ofen. Unkompliziert, mit wenig Zutaten und schnell zubereitet.

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Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 75 min 4 Personen

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1.4 kg	Poulet
3 EL	Curry Würzmischung
3 EL	Geflügel-Mix
600 g	Karotten
2.5 dl	Kokosnussmilch
2.5 dl	Wasser
300 g	grüne Bohnen aus dem Tiefkühler

Poulet waschen und trocken tupfen. Mit Currypulver und Geflügel-Mix einreiben und in eine grosse Auflaufform geben.
Im Ofen: Bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen für 15 Min. rösten.
Karotten gut waschen und in dicke Scheiben (ca. 2 cm) schneiden, zum Poulet dazu geben.
Kokosnussmilch mit Wasser mischen und ⅔ über das Poulet giessen. Poulet zurück in den Ofen schieben, weitere 45 Min. garen.
Grüne Bohnen und restliche Kokosnussmilch darüber verteilen, weitere 15 Min. im Ofen garen. Heiss servieren.