Mediterraner Pasta Salat
Mediterraner Pasta Salat mit passendem Dressing. Für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage an der nächsten Grillparty.
Zutaten
300 g |
Pasta nach Wahl |
120 g |
Mozzarella Perlen |
300 g |
Cherry Tomaten |
50 g |
Oliven entsteint |
1 |
Frühlingszwiebel |
50 g |
in Öl eingelegte getrocknete Tomaten |
4 EL |
Olivenöl extra vergine |
2 EL |
Balsamico Bianco |
4 EL |
Pastawasser |
2 EL |
Pizza Pasta Mix |
1 EL |
Tomatenpüree |
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Salz und Pfeffer |
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Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
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Die Oliven, Cherry Tomaten, getrockneten Tomaten und die Frühlingszwiebeln klein schneiden.
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Die gewünschte Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und anschliessend mit kaltem Wasser abspülen.
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Das Olivenöl mit dem Balsamico, Pizza Pasta Mix, Tomatenpüree und dem Pasta-Wasser zu einer Sauce mixen.
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Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Tipp:
Mit frischen Basilikumblättern und gerösteten Pinienkernen ergänzen.
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Tipp:
Ideal als Grillbeilage.
