Thonsalat Nizza

Rezept für einen leckeren Thonsalat mit Ei und Gemüse. Ein sommerlicher Salat, der auf keiner Grillparty fehlen darf.

Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 20 min 4 Personen

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2	Zwiebeln
200 g	braune Champignons
2	hartgekochte Eier
2	Gewürzgurken
1 Bund	Radiesli
1	Dose Thon au naturel (160 g abgetropft)
1 EL	Olivenöl extra vergine
2 EL	Zitronensaft
10	grüne Oliven
10	schwarze Oliven
1 Dose	grüne Bohnen, abgetropft
2 EL	Kapern

Salatsauce:

Die Zwiebeln fein hacken, die Champignons vierteln.
Die Eier schälen. Eier und Gurken fein würfeln. Die Radiesli vierteln.
Den Thon mit einer Gabel zerpflücken.
Das Öl erhitzen, die Zwiebeln und Champignons darin kurz dünsten und mit Zitronensaft abschmecken.
Die Zutaten für die Salatsauce verrühren. Mit allen Salatzutaten vermengen.