Gazpacho – erfrischende Sommersuppe
Eine Handvoll püriertes Gemüse schmeckt köstlich, ist gesund und erfrischend. Probieren Sie unser feines Gazpacho-Rezept.
Vorbereitungszeit: 10 min
6 Personen
Zutaten
1 |
Gurke |
1 |
rote Peperoni |
4 |
Fleischtomaten |
1 |
Zwiebel oder Schalotte |
1 |
Knoblauchzehe |
3 Scheiben |
Toastbrot |
5 dl |
Gemüse Fond Intenso & Puro (kalt) |
2 EL |
Olivenöl extra vergine |
wenig |
Kräutermeersalz |
wenig |
Pfeffer Streuwürze |
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Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
-
Gurke entkernen und in Stücke schneiden.
-
Peperoni, Tomaten, Zwiebel und Knoblauch ebenfalls in Stücke schneiden.
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Toastbrot in Stücke reissen.
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1 Becher Nahrin Gemüse Fond Intenso & Puro mit 500 ml Wasser aufkochen und abkalten lassen
-
Alle Zutaten zusammen mit dem Gemüse Fond und Nahrin Olivenöl pürieren. Mit Nahrin Kräuter Meersalz und etwas Nahrin Pfeffer Streuwürze abschmecken
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Tipp:
Mit Basilikum und Gemüse Würfel garnieren. Für eine etwas schärfere Variante mit wenig Nahrin Piccante würzen.
