Italienische Salatsauce
Zu jedem frischen Salat gehört auch eine hausgemachte Salatsauce. Das italienische Dressing ist ganz einfach und schnell zubereitet.
Zutaten
6 EL |
Aceto Balsamico di Modena IGP |
1 Prise |
Kräuter Meersalz |
1 Prise |
Pfeffer |
1 KL |
Italy-Mix Gewürzmischung |
8 EL |
Olivenöl extra vergine |
1/2 |
Knoblauchzehe (gepresst) |
1 Handvoll |
frischer Basilikum (klein geschnitten) |
Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
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Den Balsamico mit dem Kräuter-Meersalz, Pfeffer und Italy-Mix verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat.
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Dann unter Rühren mit einem Schwingbesen das Olivenöl langsam dazugiessen bis sich die Zutaten cremig verbunden haben.
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Zum Schluss den Knoblauch und den frischen Basilikum unterrühren.
Olivenöl ist vor allem in der kalten und mediterranen Küche sehr beliebt. Sein hoher Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren (66.6 g pro 100 g Olivenöl) hat eine positive Auswirkung auf unsere Gesundheit. Mehr dazu erfahren Sie in unserem Beitrag Fett ist ein wichtiger Energiespeicher.
