Kichererbsen-Curry
Einfaches und schnelles Kichererbsen-Curry Rezept. Ideal für ein leichtes Mittagessen, mit Nahrin Curry Würzmischung abgeschmeckt.
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 20 min
1 Person
Zutaten
1 |
Zwiebel (klein) |
50 g |
Aubergine |
100 g |
Tomaten |
1 KL |
Olivenöl extra vergine |
100 g |
Kartoffeln |
120 g |
Kichererbsen (Dose) |
1 EL |
Curry |
2 dl |
Wasser |
1 KL |
Himalaya Gemüse-Bouillon (Sport-Bouillon) |
Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
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Die Zwiebel klein schneiden.
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Aubergine klein hacken und die Tomaten in Würfel schneiden.
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Das Olivenöl in einer Pfanne leicht erhitzen und darin das Gemüse dünsten.
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Die Kartoffeln und Kichererbsen beifügen.
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Die Curry Würzmischung hinzufügen.
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Wasser und Himalaya Gemüse-Bouillon dazugeben und 15 Minuten kochen lassen.
