Italienische Küche – Genuss aus dem Süden

Pizza, Pasta, duftende Ciabatta und vieles mehr – die italienische Küche bietet unzählige Genussmomente. Stöbern Sie jetzt in unseren italienischen Lieblingsrezepten, lernen Sie unsere mediterranen Nahrin-Klassiker kennen und holen Sie sich die italienischen Gaumenfreuden mit unseren Produkten nach Hause.


5 Rezept-Ideen aus der italienischen Küche

La dolce vita! Die italienische Küche ist bekannt für genussvolles Essen. Sie begeistert mit ausgefallenen Rezepten für Vorspeisen sowie Pizza und Pasta oder Fleisch- und Fischgerichte. Hier finden Sie unsere 4 italienischen Lieblingsrezepte aus unserer Rezeptsammlung.

Antipasti Rezept

Vor der Hauptspeise werden in der italienischen Küche gerne Antipasti serviert, die Gemüse und häufig auch Fleisch oder Fisch enthalten. Vielfach sind es auch feine Bruschettas – ein italienischer Klassiker.

Unser Rezept «Crostini mit Tomaten», zubereitet mit unserem Kräuter-Meersalz und dem italienischen Aceto Balsamico, sorgt für eine Prise Italianità in Ihrer Küche. Probieren Sie es aus.

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Italienisches Dressing

Frisches Gemüse, Kräuter und ein gutes Olivenöl sind die Grundzutaten für leckere Salate aus dem Süden.

Für ein würziges italienisches Dressing haben wir für Sie ein feines Rezept. Es lässt Sie für kurze Zeit in die Ferne schweifen.

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Risotto Grundrezept

Das berühmte norditalienische Reisgericht wird in vielen Variationen zubereitet. Doch am besten schmeckt es in der klassischen Variante – finden wir. Ein Basisrezept mit Tipps für einen leckeren, sämigen Risotto finde Sie hier.

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Tagliatelle alla marinara

Pasta geht immer. Und das in zahlreichen Variationen. Zum Beispiel auch mit Fisch und Miesmuscheln. Mit diesem Rezept holen Sie sich das mediterrane Lebensgefühl in Ihre Wohnung.

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Knusprige Pizza Napoli

Pizza ist eine der beliebtesten Spezialitäten Italiens. Aus Bella Napoli kommt die beste Pizza der Welt - das sagen zumindest die meisten Italiener. Wir zeigen Ihnen, wie Sie einfach und schnell eine frische und knusprige Pizza Napoli auf dem Grill oder im Ofen zubereiten.

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Italienischer Kaffeegenuss

Wer kennt ihn nicht, den typisch kräftigen Geschmack italienischen Kaffees? Ein Genuss für die Sinne.

Eine traditionsreiche Gourmet-Rösterei in der Zentralschweiz röstet mit viel Erfahrung und Liebe unsere hauseigene Espresso- und Lungo-Bohnenmischungen.

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100% biologisch abbaubare Kaffeekapseln

Ohne Alu, ohne Plastik, ohne schlechtes Gewissen. Entdecken Sie jetzt unsere neuen, nachhaltigen und Nespresso® kompatiblen Kaffeekapseln. Unser neues Kaffeekapsel-Sortiment wird Sie durch den hervorragenden Geschmack und die 100% biologisch abbaubare Kapsel überzeugen. Welcher unserer 5 neuen Varietäten wird Ihr Lieblingskaffee?

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Spaghetti, Cannelloni, Fussili & co.

Ob kurz oder lang, dick oder dünn – heute existiert eine unendliche Fülle an Farben und Formen der Teigwaren. Wussten Sie, dass es weltweit 600 verschiedene Pasta-Formen gibt?

Die bunten Teigwaren sind nicht nur farblich ein Hingucker, auch geschmacklich unterscheiden Sie sich von den klassischen Nudeln. Die Nudeln werden auf ganz natürliche Art und Weise gefärbt. Zum Beispiel rote Nudeln mit Tomatenmark, gelbe mit Safran oder grüne mit Spinat.

Nudeln enthalten hauptsächlich Kohlenhydrate und sind somit wichtige Energielieferanten. Viele Sportler greifen daher besonders gerne zu Nudelgerichten. Warum Kohlenhydrate wertvolle Energielieferanten sind, erfahren Sie in unserem Beitrag.

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8 einfache Spaghetti Rezepte

Spaghetti - ein Klassiker unter den Nudelsorten. Kein Wunder, denn sie sind lecker, schnell gemacht und begeistern uns mit ihrer Vielseitigkeit. Entdecken Sie unsere 7 vielfältigen Spaghetti Rezepte. Spaghetti Fans kommen hier voll auf ihre Kosten.



6 mediterrane Nahrin-Klassiker

Pizza & Pasta Mix

Der hohe Anteil an getrockneten, mediterranen Kräutern (40 %) und die aromatischen Tomatenstücke sorgen für die nötige Prise Italianità. Intensiver, ausgewogener und ganz natürlicher Kräutergeschmack, wie frisch aus dem Garten. Zum Würzen von:

  • Pizzas
  • Pasta-Gerichte
  • kalte Suppe (Gazpacho)
  • Tomaten-Mozzarella-Salat

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Italy-Mix Gewürzmischung

Mit der typisch italienischen Gewürzmischung erhalten Ihre Gerichte eine mediterrane Note. Die italienische Kräutermischung enthält Zwiebeln, Knoblauch, Origano, Basilikum, Majoran, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut, Estragon, Paprika und Pfeffer. Die Gewürzmischung ohne Salz passt sehr gut zu:

  • Pizza
  • Spaghetti Saucen
  • Tomatengerichte
  • Lasagne
  • Marinaden
  • Ratatouille

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Napolitaine-Sauce

Pastasauce à la Napoli, die wohl ursprünglichste Version der Tomatensaucen aus der italienischen Küche findet heute überall seine Anhänger. Das intensive Tomatenaroma wird durch Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze abgerundet. Die Napolitaine-Sauce passt nicht nur besonders gut zu Pasta, probieren Sie sie auch:

  • als Tomaten-Sugo für Pizza
  • als schmackhafte Basis für weitere Saucen
  • z.B. mit Hackfleisch, frischen Tomaten oder Crème fraîche erweitern

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Kräuter-Meersalz

Feinstes Meersalz gepaart mit Sellerie, Zwiebeln, Basilikum, Lauch, Liebstöckel, Petersilie und Meeresalge - so entsteht der einzigartige und würzige Geschmack. Das Kräutermeersalz können Sie als vielseitige Streuwürze und zum Salzen verwenden. Durch die ausgewogene Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Gemüse erhalten ihre Gerichte eine köstliche Note. Würzen Sie mit dem Kräutermeersalz:

  • Suppen
  • Saucen
  • Salate
  • Eierspeisen
  • Gemüse
  • Reis
  • Teigwaren
  • Kartoffeln
  • Pommes-Frites

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Balsamico Bianco

Der milde Traubenmost überzeugt durch seinen fruchtigen Geschmack und seine natürliche Süsse aus weissen Trauben. Der Balsamico Bianco wird in der Provinz von Modena, Italien hergestellt und erhält durch die Lagerung in Holzfässern seinen lieblichen Charakter. Mit seinem Säuregehalt von nur 4.5 % eignet sich der Balsamico Bianco vorzüglich zu:


Italienischer Balsamessig

Das Familienunternehmen Grosoli in der Nähe von Modena in Italien stellt seit mehreren Generationen diesen hochwertigen Balsamessig her. Der Aceto Balsamico ist der ideale Begleiter zu:

  • verschiedenen Salaten
  • gegrilltem oder gekochtem Gemüse
  • Omeletten

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