Poivre, condiment en poudre

Le poivre noir est l'une des épices les plus prisées et trouve sa place dans toutes les cuisines. Mais ce mélange ne contient pas que du poivre noir. Trois variétés de poivre lui donne en effet son goût unique: poivre noir, poivre blanc et poivre de Cayenne. Ce dernier donne au condiment sa note épicée. La saveur relevée s'accommode parfaitement avec les salades, les œufs, la viande, les sauces, les gratins, les soupes, etc. Pour réaliser une sauce à tremper au poivre, il vous suffit d'ajouter du condiment au poivre à un peu de crème fraîche ou du séré.